面食可是陕西人的宠儿，手工制作的面条劲道爽滑，在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，再配上鲜香的臊子肉和西红柿鸡蛋，让人食欲怎能不大增。

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