立冬吃饺子，经典的猪肉白菜馅

今天立冬，我国民间常把这一天当作冬季的开始。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!”在北方，人们有立冬吃饺子的习俗。 有民俗专家认为，立冬是秋冬季节之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。 一大早，老妈就给全家包了猪肉白菜馅饺子。孩子吃的煎饺，在车上吃好拿取。“中老年“喜欢吃软乎的，水煮饺子，再喝碗饺子汤”原汤化原食“。 那一小碟褐色的是现炒的鱼肉松。小黄花鱼煲的浓汤喝光了，剩下的鱼肉鱼骨用高压锅一焖，再用面包机一炒，酥香酥香的。