陕北特色——炒猪血

#地方风味# 这是一位陕北邻居给的猪血，自认为是有生以来吃到的最美味的猪血。刚接回的新鲜猪血佐以盐、荞麦面摊成薄饼，切细丝，加葱姜蒜炒制，慢慢咀嚼，绵软筋道，味道独特，回味无穷。 ​​​

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