柴鱼焖猪蹄

柴鱼焖猪蹄 柴鱼提前冷水侵泡1小时，然后和猪蹄一起放入高压锅内，加豆瓣酱、盐、味精、胡椒粉、料酒，上汽炖20分钟，再转炒锅大火收汁即可。