红烧肉的诱惑

婆婆来了，我做了从网上学来的红烧肉给她吃。婆婆说，变这么多花样，难怪孩子的嘴巴刁得很。我暗想：就这么一个孩子，费点心思就费点心思吧。外面的食物实在不敢吃，自己亲手做的，到底放心些。

    做红烧肉的关键我认为是上色，在饭店吃的红烧肉色泽最是诱人，连我这个不敢吃肥肉的人都忍不住挑肥肉吃。最近从网上学到了一种可以不用酱油做红烧肉的方法。那就是在油锅里放进白糖，等白糖慢慢融化并变成红棕色的时候，把五花肉倒进去爆炒，出锅前再加进冰糖提亮，做出来的红烧肉果然不同凡响。我又在里面加进了鹌鹑蛋，本以为是自己的独创，结果昨天在网上看到不少这样的菜式，呵呵，这也即是说明我也是比较富有创新精神的，居然与那么多的烹饪大师想到一起去了。为了菜式的漂亮，还加了几粒枸杞子，撒了一点香葱。