年宴——晶莹剔透猪皮冻

猪皮具有滋阴补虚，养血益气之功效。猪皮味甘、性凉、不但韧性好，而且色、香、味、口感俱佳。自制猪皮冻干净卫生、晶莹剔透、口感韧弹。