大年初四的【阳春面】 1、烧开一锅清水，下手擀面； 2、另一小锅热水用来焯一下菠菜； 3、前一天剩下的鸡汤加热煮开； 4、空碗里加入生抽，放入煮熟捞起的手擀面； 5、接着放入少量荤油，浇入开水，一并搅拌均匀； 6、临吃前放入焯好的菠菜，鸡肉和香辣酱即可。
