材料: 土豆、玉米淀粉、海天番茄酱、油 步骤： 1.把新鲜的土豆切条，大小自由发挥。 2.用开水焯一下捞出放入凉水中泡一下然后控干水。 3.用最便宜的玉米淀粉拌匀(不能用好淀粉，口感会太硬)，要不干不湿，根根分明。 4.半锅油，油烧热后下薯条开始炸吧。出锅后直接蘸着番茄酱吃即可。外焦里酥，味道好极了，老少皆宜，好吃到让你停不下来！
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笔记
