咕嘟茄子🍆

一早起来，社区广播在传达禁行公告，这是闭关的第七天。家里屯了些蔬菜，还够吃些天。翻看到两颗茄子，想起了小时候，咕嘟冒泡的ao茄子，那时候多是拒绝的。每逢家里做冬瓜汤或茄子，红萝卜类的菜，几乎也是“忌口日”，现在想起来也会满脸嫌弃。那时候没有空调，冬天取暖不便。中午一般都是做炖菜，有汤有肉有蔬菜，一碗下去暖和很多。茄子沾过面粉过油炸，这层面糊是这道菜的关键，不仅裹腹，炖的越久汤菜的味道也越好。之所以叫：咕嘟茄子，我想应该是见它在锅中咕嘟咕嘟冒泡炖煮的状态，所起的名字吧。今天再吃这碗菜，已没有了当初的嫌弃，反倒是满满的富足感。大概成长就是一个适应的过程吧，适应得失；适应来去；适应，适应这个世界。小时候不喜欢的东西不知不觉中也已欣然接受。#午餐#