今天是2020年2月8日元宵节，抗灾防疫宅家的第十八天了，除了买买菜就没出过门😚，想着周一就要上班的家人没早饭，赶紧动手做五丁包。 面粉500克加酵母5克，1个鸡蛋260克温水和面成光滑面团，醒发1个半小时成2倍大，图一馅料有笋丁，胡萝卜丁，香菇丁，肉丁，大葱丁放老抽蚝油甜面酱炒熟，面团醒发后大约900克重，分成18个50克重的包子坯，包馅放蒸笼，松弛10分钟后，冷水开蒸15分钟，关火闷5分钟，美味的五丁包就出笼了😍
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