粉丝提前温水泡，不用煮 死面，温水，筷子搅拌，用手太黏。不用揉太硬，角子，面软，吃的舒服。拿出面会粘，说明面很软。 素馅不要放生抽。盐，材料面，葱，熟油即可 皮子薄一点，透亮的，吃的好吃。包饱一点，样子好看。
