特殊时期做的最多的是炒饭，营养丰富还省事。 腊肉炒饭油爆香洋葱后依次加入腊肉，芹菜，胡萝卜等配菜，八成熟时放入米饭加入米饭翻炒即可。 蛋炒饭有3种做法。1先炒鸡蛋并盛出备用，再炒菜和饭，出锅前加入蛋；2是先炒菜和饭，五成时加打散的生蛋，翻炒即可；3酱油炒饭，你懂的～～～