脆皮八宝饭

所谓的脆皮八宝饭就是将八宝饭放入冰箱冷藏后整个倒出，切片，将片用糯米纸包裹沾上蛋液和玉米淀粉。放入油锅炸制，出锅后外酥里嫩撒点椰蓉。成功！