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食材：白萝卜一个 胡萝卜半个 小米椒6个（依个人口味添加 喜欢吃辣就多放点) 1.两种萝卜去皮(也可以保留)按自己喜好切成条状或片状都行 不要切太薄 不然就没了爽脆的口感 2.切好的萝卜装入容器 撒上适量盐搅拌均匀 腌制大约半小时 使萝卜脱水去辛辣 腌好之后把盐水倒掉 用凉白开清洗一遍 3.小米椒切碎 加入萝卜中 同时加入白糖50g 白醋40ml 一小勺盐 搅拌均匀 4.把萝卜倒进密封的保鲜盒或密封罐 放入冰箱冷藏保存 腌制几个小时就可以吃了 隔夜后的萝卜更入味更好吃 (中间可以偶尔拿出来晃一晃均匀 使萝卜充分吸收 吃的时候从底部开始吃) #我的开胃菜#
