#清明食俗#清明时节，传统的客家女人带着孩子们到田边把艾草采下，回家将糯米蒸熟之后，拌入艾叶一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小球放进锅里蒸熟，这就成了有名的客家美食“艾糍”。 艾糍的味道浓烈，并不是每个人都能接受。如果吃不惯，可以在做艾糍时少放些艾叶，这样吃起来就会满口清香，还带着一种特有的甘味，让人胃口大开。吃艾糍时，客家人还喜欢泡一壶红茶，再辅以鲜笋、山楂等小食，那感觉更是无比美妙~
