这道季节菜，错过了就要等一年！

春笋为春天首选食材，有“寒士山珍”、“无笋不成宴”之说。春笋作为季节食材已经接近尾声，吃货们千万别错过这一年一度的美食机会。用富含膳食纤维的春笋搭配蛋白质丰富的牛肉，一道春笋炒牛肉，绝对秒杀一切美食！ 按照我的方法，赶紧行动吧！ 第一步准备食材春笋、牛肉、红椒、蒜叶； 第二步将春笋切片，然后焯水至断生； 第三步将牛肉加生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、植物油、水淀粉腌制10分钟； 第四步起锅烧油，将红椒和牛肉一起下锅炒至七成熟，然后放春笋调味、调色大火翻炒均匀，出锅前放蒜叶。