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食材： 黄油、熟蛋黄、糖粉、玉米淀粉、低筋面粉、盐。 制作步骤： 第1步、材料称好备用，开始隔着温水打发黄油，冬天实在太冷可以先把黄油放微波炉叮个10秒，10秒就够了哦。打发到黄油发白，变得很柔软，像羽毛一样的状态。 第2步、把蛋黄过筛，用勺子压一下，会有一些困难。 第3步、掉不下来的话用勺子刮一下 第4步、蛋黄和黄油搅拌均匀 第5步、筛入面粉，糖粉，撒入盐 第6步、使用星丰和面机揉成简单的面团，刚开始会很干，但是不要忍不住去加水，用手捏几下就可以成型了。我觉得如果是很冷的冬天隔着热水比较好捏成型。 第7步、包上保鲜膜，松弛10分钟左右。夏天要记得放冰箱哦，冬天常温就好。 第8步、揉成大拇指那么大小的圆球，同时预热烤箱175度。 第9步、用食指按出形状，别按太猛。。。中间太薄烤的时候容易焦，有个印子就好了。 第10步、放入烤箱中层，175度，15分钟左右。
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