菠菜胡萝卜炒粉丝，是很有营养的。菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁，还有非常多的维生素、矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，铁是极佳的补血食品。菠莱胡萝卜炒粉丝常吃还可以补充身体营养，非常健康。
