很久没有做过酸菜鱼，今天自己动手做了一大盆。这是不久前买的大盆，用来装酸菜鱼和水煮鱼再好不过。附近买不到大的鲈鱼，用其他鱼代替，鲤鱼一条14元、酸菜3元，还有适当的辅料做了这样一大盆，成本真的很低，成品中的鱼肉洁白滑嫩，汤水酸中带辣，掌握好辅料的搭配和鱼片的腌制，在家一样能做出爽口的酸菜鱼.......
