酸菜鱼

准备材料：清江鱼，酸菜，酸菜鱼调料（买的现成的），葱姜蒜花椒大料料酒盐 1.鱼切小块用淹至料淹半个小时 2.炒锅放油，烧热放花椒大料葱姜蒜，然后放酸菜包，炒制吸收水分出油，放另一个炖煮的料炒出香味，放水，放鱼，炖到自己喜欢的程度，放入大盆中，爸切好的蒜末放入上面，淋上热油就ok了。（喜欢的话还可以放宽粉，鱼丸啥的）