#早餐#“粿汁”，是潮汕人最爱的早餐之一，再配上几根小“油炸鬼”哪真是美味至极。粿汁味道好坏关键在于粿皮及卤味外，炒香的香蒜苗也起到重要的角色。因家庭制作，故没有炸小“油炸鬼”（潮汕人管油条叫油炸鬼）。
