香甜南瓜派

~🎃香甜南瓜派🎃~ 用料： 挞皮 黄油 40克 低粉 80克 细砂糖 20克 牛奶 20克 南瓜馅 南瓜 100克 细砂糖 10克 鸡蛋 1个 蛋黄 1个 淡奶油 50克 椰蓉 适量 🍀🍀🍀🍀🍀🍀 1. 准备好挞皮需要的材料 首先制作挞皮，黄油软化至能戳动的状态，用电动打蛋器中高速搅打均匀；加入细砂糖，中高速混匀；鸡蛋打散，称量加入10克全蛋液，混匀。 2. 过筛加入低筋面粉，用刮刀拌匀，混匀至没有干粉的状态。 3. 派皮用手握成团，装入保鲜袋中，稍微压扁，放入冰箱冷藏松弛约半个小时。 4. 面团擀成3mm左右的圆形饼皮，放入学厨挞模中贴合模具，去掉多余面皮。 5. 用叉子扎一些小孔后放入预热180度的烤箱烤15分钟左右至挞皮呈现金黄色，取出后冷却备用。 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 6. 准备好南瓜馅需要的材料 7. 南瓜去皮切块蒸熟后压成泥，加入细砂糖，鸡蛋和淡奶油搅拌均匀。 7.过筛倒入挞皮中至9分满，放入预热180度的烤箱烤制10分钟，再转150度烤制25分钟🥧🥧🥧🥧#烘焙# #卡亿烤箱# #夏日最爱美食#

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