口蘑甜椒炒豇豆是一道快手家常菜，营养好吃。豇豆虽然便宜，但它的营养确很高，含有优质的蛋白质，维生素含量也颇高，热量很低适合减脂。豇豆即是菜又有药用价值，常吃能健脾祛湿健胃补肾，尤其入伏后正是祛湿的好时候，千万别错过这个应季的蔬菜。
