豆子家的午餐

青稞米饭🍚 烤秋刀鱼🐟 四季豆羊肉卷🐑 【烤秋刀鱼】 ｛食材｝3人份 秋刀鱼：2-3条 料酒：适量 盐：适量 欧芹碎：少许 ｛做法｝ 1、将解冻好的秋刀鱼清理干净内脏； 2、洗干净后，用厨房纸吸去多余的水分； 3、背上划几刀，便于入味； 4、鱼的两面抹上盐和料酒，撒上欧芹碎，静置15分钟； 5、预热烤箱至200度； 6、腌制好的秋刀鱼放在锡箔纸上，放入烤箱； 7、微波烤，200度，12分钟即可。 【四季豆羊肉卷】 ｛食材｝ 四季豆：1把 羊肉卷：1盒 色拉油：1大勺 料酒：1勺 白糖：1匙 盐：1.5匙 花椒粉：少许 孜然粉：少许 黑胡椒粉：少许 ｛做法｝ 1、羊肉卷提前解冻至偏软； 2、四季豆去茎，洗净，斜刀切片； 3、热锅加油，放入四季豆煸炒； 4、放入白糖和盐调味，继续翻炒； 5、待四季豆变色变软时，放入羊肉卷； 6、翻炒至羊肉卷开始变色时，放入其他调味料； 7、炒至全部入味后，关火起锅。