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土豆烧肉糯米饭
晚上回来没事干,发明了土豆烧肉糯米饭.方法如下:
材料:土豆3个,葱一颗,香肠两根,猪肉200克,香菇10颗,料酒,盐,生抽,老抽,糖.
1. 将香菇,猪肉,香肠,葱,切丁.土豆切块.
2. 将糯米洗净,浸泡15分钟即可.
3. 将锅烧热,倒入油少许.油热后,倒入生肉,料酒少许,翻炒,再倒入香肠翻炒.接着倒入生抽老抽,依据个人口味而定.最后撒盐和糖少许.
4. 倒入土豆,翻炒两下.此时糯米也泡好了,倒入锅内,再接着加水,没过糯米1厘米.将火调至中火,盖上锅盖.烧15分钟即可.
5. 开锅,翻炒搅拌下菜和糯米.出锅入盘即可.
备注,口感爽口,糯米粒粒分明,但又不缺少糯米的粘感.入口香酥可口.喜欢吃别的配料做的亲,方法一样只需把原材料更换即可.
