梅雨刚停，瞬间进去烧烤模式🔥，炎热吃啥都没胃口；中午看着昨天剩饭，猛然间想起小时妈妈做的鸡蛋酱油炒饭🍚。 ♨️ 酱油炒饭，是很多人从小吃到大的的一道最经典美食，调料简单但味道却很赞，我这么说，估计没人反对吧。 ♨️ 于是，我今儿中午也复制的一把，不过随着我们年龄渐老和年代的不同，如今再做时，已不敢完全还原儿时妈妈做过的美味，尽管这样还是非常地美味！ ♨️ 今儿做了最最简单的鸡蛋酱油炒饭，好吃无负担。 1️⃣ 剩饭打撒，鸡蛋+少许料酒搅匀备用。 2️⃣ 热锅凉油，下入葱末和蛋液，炒香盛出。 3️⃣ 锅中重新倒油，倒入剩饭🍚，炒匀炒松散。 4️⃣ 炒好的鸡蛋重新入锅，调入生抽、老抽和少许的食盐，翻炒均匀就可出锅了。 ♨️ 香气扑鼻，一口下去就停不下来的节奏，再放些清炒豇豆一起吃，真的太好吃了😋，一口气我吃了2小碗才罢休。 酱油炒饭，你喜欢吃吗？

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