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老方小雨
2020-09-14 21:26

今天晚餐:青菜丝瓜肉丸汤面🍜;孩子拔牙第二天,不好咀嚼,继续面条🍜;第一次这样搭配,味道挺好😋。 ♨️今早锻炼回来,随便去了趟菜市场,买了五花肉🐷和鸡胸肉🐔,小青菜🌱秧和面条🍜。 ♨️五花肉28块5元一斤,这条29元🐷;鸡胸肉11块一斤:2块9.8元🐔;小青菜秧3块5元一斤:买了2块钱🌱;面条是3块钱一斤,称了4块钱的🍜;今天没人帮忙,不能多买,否则我拎不回家了[捂脸]。 ♨️丝瓜,2块5一斤,一根2.1元,是昨晚买的;面条没有全部下完,还剩一小把,明天我一个人够了🍜。 ♨️青菜丝瓜肉丸汤面: 1️⃣备好葱姜、花椒和香菜根水 2️⃣猪肉和鸡胸肉切块,放入绞肉机,加盐、糖、生抽、蚝油绞碎 3️⃣然后加鸡蛋,葱姜水和少许生粉,绞成肉糜;我家吃的清淡,🈶肥肉在里面,所以就没额外放食用油了。 4️⃣锅中烧温水,将肉糜用虎口挤成圆球,用勺子舀起汆入锅中🥄,煮熟后捞出;今晚只吃了一半。 5️⃣另起一锅,烧开水煮面条🍜 6️⃣锅中留底汤,下入青菜梗🌱,煮软烂后再放入青菜叶和丝瓜煮熟,出锅前加盐调味;菜梗、菜叶和丝瓜分开煮,既熟烂,也不发黄,还 能方便孩子吃😋!

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