笔记
搜索
1.去骨鸡腿250克加入玫瑰露酒10克，盐、味精各4克腌制入味。 2.熟透的芒果200克洗净去皮去核取肉，改刀成厚片。 3.将腌好的鸡肉蘸上鸡蛋液，裹上面包糠入五成热的油锅中浸炸至熟，升高油温后复炸至酥脆，捞出沥油，切成片。 4.将鸡肉与芒果间隔摆入盘中。 5.取西柠汁200克放入入锅中熬开，淋在盘中30克即可上桌。 西柠汁：浓缩柠檬汁500克加入纯净水2.5千克搅匀，倒入净锅中，再挤进6个鲜柠檬的汁，加白糖800克、白醋100克小火煮开，加入吉士粉100克拌匀至粘稠即成。
图片[1张]
