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蟹味菇配番茄,一锅乱炖后,口味酸甜口感爽滑

名门泽佳_
2020-09-22 13:59

【茄汁蟹味菇】 [配料]:蟹肉香菇300g,番茄1个,番茄汤1汤匙,酱油1汤匙,糖1汤匙,盐1汤匙,花生油2汤匙,胡葱1汤匙 烹饪步骤 1.取下不好看的螃蟹蘑菇,用剪刀剪掉根部,然后用清水洗净。 2.准备一锅水,将水烧开。用小刀在清洁过的西红柿上切一个十字架。水烧开后,放入西红柿并燃烧,直到它们剥皮。下来,然后把里面的肉切成碗。 3.在锅中倒入两汤匙花生油,直到油温升至7分钟为止,然后加入切成丁的西红柿以进行搅拌并煎炸直至汁液出来,然后将一汤匙西红柿酱和切成丁的西红柿一起加入。 4.接下来,将螃蟹味的蘑菇倒入锅中,翻炒至变软,再加入一勺生酱油,一勺糖和一勺盐,然后用锅铲和配料将其油炸。把碗里的食物煮一会儿。 5.煮时不要煮碗。过了一会儿,您仍然需要打开盖子,用铁铲煎炸,直到看到锅里的汤变浓并且汁液几乎准备就绪为止。关火。 6.这道菜快吃完了。最后,您可以切一点葱并撒在蔬菜表面上以改善颜色。 【温馨提示】 1.选择蟹味蘑菇时,选择顶部圆润完整的蘑菇,不要太大,菌丝体较短但较饱满。这样的蟹味蘑菇被认为是很好的。 2.为了在炸切成丁的西红柿时让番茄汁快速流动,可以在炸炸时用刮铲将其压榨。 3.在锅中煎炸时会出现西红柿和蟹味蘑菇,因此在煎炸时我们不需要加水。 4.因为我们必须在锅中加入西红柿酱并煎炸,所以今天做饭时不必倒太多盐。恐怕太轻了。您可以在平底锅前尝试一下。

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