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白菜卷是由白菜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。这道菜最大的特点就是简单、清淡，具有益胃生津，清热除烦的功效。 原材料 肉末150克 翡翠虾仁50克 大白菜1棵 胡萝卜20克 香菇2朵 甜玉米50克生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 香油 盐 制作步骤：将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮 菜叶放入滚水中烫软后捞出备用 香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎 肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油、胡椒粉、少许盐混合均匀 取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料 用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中 入蒸箱蒸8分钟至熟透 取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可 #卡亿蒸箱#
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