印尼特首煸茄子

材料：長條茄子、蝦米、蒜頭，醬油、甜醬油 做法：蝦米剁碎，蒜頭剁成蒜蓉，下油鍋爆炒，添加適量醬油，甜醬油調味，再下已經備好的茄子條（先蒸至八成熟，茄子不另加調味）會炒至入味即成。

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