成分: 牛肉,蘑菇,红辣椒,葱,辣椒酱,盐,糖,料酒,生抽,老抽,芝麻油,黑胡椒,面粉 方法: 1、牛肉洗净切粒,香菇洗净切粒,红椒洗净切成小块,把葱洗净,取白色部分切段 2、牛肉丁内加半汤匙面粉,生抽,糖,料酒,拌匀,腌一会 3、炒菜前先加一勺水,半勺辣椒酱,半勺老油,半勺麻油,半勺盐,1/3勺糖。 4、锅里放一点油,把蘑菇炒熟;把蘑菇炒到水出来;把韭菜用再放油炒一下 5、将牛肉放入锅中用大火炒至变色;立马放入蘑菇和加入面粉的调味汁翻炒两遍;放入红辣椒,用大火炒至汤汁厚立马并关火;如果喜欢,可以从锅里放一些黑色的胡椒粉
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