#秋季美食#江西人远嫁青岛，无辣不欢，越辣越过瘾😄～最爱妈妈做的辣椒酱，无奈只能自己动手。 红辣椒加蒜、姜，用绞肉机很快就绞好了，加入适量的盐，香味很快就出来了，就等明天的豆豉了（在我眼里没有江西特产的豆豉的辣酱没有灵魂，哈哈～个人爱好，不喜勿喷！）