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【美食名称】：糖醋鸡柳。 【准备原料】：鸡胸肉250克，番茄酱4勺，白醋一勺半，熟白芝麻10克，白砂糖八克，盐1克，淀粉2勺，适量的料酒。 第一步：首先我们把准备好的鸡胸肉切成长条，粗细自己控制；然后放入一个碗中，加入准备好的1克盐和少许的料酒，均匀抓捏30秒后，腌制十分钟备用。 第二步：随后把准备好的淀粉分两次加入装有鸡柳的碗中，每加入一次搅拌30秒，而后静置备用。 第三步：准备一个小碗，加入准备好的番茄酱，白醋，白砂糖，均匀搅拌融合备用。 第四步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把准备好的鸡柳一个一个的放入锅中，煎炸至表皮金黄捞出控油备用。 第五步：随后把锅中的油温加热至八成热，把炸过一遍的鸡柳再次倒入锅中，复炸30秒后迅速捞出控油。 第六步：最后把准备好的番茄调味汁倒入锅中，开中火熬至微微沸腾，然后把油炸过的鸡柳倒入锅中，适当翻炒，均匀裹制，之后就可以盛入盘中，撒些白芝麻，直接上桌品尝了。
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