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麦子老妈
2020-11-08 11:06

新鲜山楂10月份上市,12月份左右就下市了,一般新鲜山楂在市面上流通的时间大约在10月—11月份这段时间,整个上市的时间仅仅不到2个月。我们本地应该是不产山楂的,所以水果摊、超市里卖的价格都比较贵,每斤在9到10元。今天去超市买了一斤回家,做了点山楂球。为了在制作过程中尽量少放糖,首先我没用蒸而用了煮,这样可以去掉部分酸味;其次还有就是加入的黄冰糖减了量;最后就是一般的山楂球外面都裹上粗砂糖,我换成了椰丝,这样既减了糖量又增了香味,吃起来味道不错更健康。

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