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【葱爆羊肉】 食材： 羊肉、洋葱、大葱、蚝油1勺、白糖1匙、料酒1勺、酱油1勺、白酒1勺、食用油适量。 做法： 第一步，把新鲜的羊肉清洗干净，然后将羊肉切成薄片。 第二步，准备洋葱和大葱，切好备用，两种葱搭配，效果更好，做出来的羊肉无膻味。 第三步，接着把洋葱和大葱放入羊肉中，再加蚝油、酱油、白糖、料酒和白酒拌匀。 第四步，起锅烧油，油温升高，倒入羊肉和葱，大火快速翻炒。 第五步，把腌制的汁水也下锅，大概翻炒3分钟，羊肉炒熟就可以出锅了，非常迅速，非常简单的一道菜就完成了。 羊肉的膻味很重，但是在洋葱和大葱的作用下，基本都吃不出来了。所以人们总觉得自己不会做羊肉，那不如试试这个做法，简单又好吃。
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