食材: 茄子1根、长豆1把、大蒜1瓣、花生油少许、酱油少许 步骤: 1.材料备齐切断; 2.锅中倒入大蒜爆香; 3.依次倒入过水的长豆翻炒一会; 4.依次倒入过水的茄子翻炒一会; 5.倒入些许酱油调味,继续翻炒一会; 6.用余热再煮一会出锅,上菜!