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需要准备的食材：牛肉 土豆 黑胡椒 盐 生抽 料酒 蒜 姜 葱 蚝油 老抽 淀粉 尖椒 食用油 第一步：首先，将买来的牛肉洗净后切成丁，全部装入大碗里，然后加入料酒、淀粉、盐、少许老抽，搅拌均匀，腌制半小时左右的时间。 第二步：接着，把土豆和青椒都清洗干净，再把土豆和青椒切成小块儿，再把蒜和姜洗净切末，葱洗净切成葱花。 第三步：然后，往锅里倒点食用油，等油热了以后放入蒜末和姜末，翻炒几下再直接开大火，把已经腌好的牛肉加进去，继续翻炒。 第四步：随后，等牛肉快要炒熟的时候倒入土豆和青椒一起炒，然后往锅里加黑胡椒、盐、老抽 、蚝油、生抽，再翻炒均匀。 第五步：最后，起锅前放入点葱花，再快速翻炒两下，盛出来装在盘子里，香喷喷的黑椒土豆牛肉就做好了，快来尝尝吧！ 小贴士： 1：宝宝们腌牛肉的时候淀粉千万不要放太多，不然会在炒牛肉的时候很粘不太好炒，放淀粉就是为了让鸡肉更加的嫩滑，所以不要放太多哦！ 2：宝宝们最好选牛里脊，这样做出来的黑椒土豆牛肉才会最嫩最好吃。 3：做黑椒土豆牛肉的时候，所有的配料分量小编都没有详细说明，宝宝们自己根据个人爱好来决定吧！ 4：宝宝们要是喜欢吃煮得软一点的土豆就早点放，在牛肉刚炒一会儿就可以把土豆放进入了。
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