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——白萝卜炖羊肉—— 白萝卜炖羊肉 主料：羊肉400g，白萝卜200g，葱段、姜片、枸杞各少许 调料：生抽、料酒、水淀粉各10毫升， 食盐、鸡精、白胡椒各3g，食油油适量 羊肉块、葱段、白萝卜 做法： 1.羊肉切大小合适的块状，锅中烧开水，放入切好的羊肉，焯水，待羊肉转色后捞出，备用。 2.热锅倒油烧热，放入姜片，葱段，爆香，放入焯过水的羊肉，炒香，加入料酒，生抽。 3.倒入清水，放入切块的白萝卜，食盐，盖上锅盖。煮开后再炖30分钟。 4.加鸡精，白胡椒粉，水淀粉搅拌均匀，来点葱花，即可出锅上桌。 白萝卜炖羊肉 这样煲出来的汤汁，肉色白嫩，汤汁清亮。一口下去，唇齿留香，味鲜汤浓。汤汁奶白，无一点腥膻味。
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