果酒,因其制作方法简单而倍受人们欢迎,而山楂酒也是其中的一款果酒。泡出的成品色泽黄亮,口感酸中带甜,在夏天加入适量冰块饮用口感更佳。山楂具有降血降血脂、促进消化、美容抗衰老等功效,从酒的口感和功效来看,这是一款专为女士打造的果酒。泡制方法很简单,几乎人人都能在家里轻松完成。而整个过程的一个重点,需要选择一款合适的中度白酒,度数太高泡出来口感太浓烈,度数太低不能存放太久,必须选用清香型白酒。推荐一款专为泡果酒而生的白酒“谷养康粮食酒”,纯粮食酿造的清香型白酒,口感更柔和,比市面上的石湾米酒和九江双蒸酒口感更好,今天我也用谷养康粮食酒泡了一瓶山楂酒,期待三个月后的佳酿...... 所需材料: 山楂2斤、谷养康粮食酒2斤、冰糖0.6斤、玻璃瓶一个 制作方法: 1、山楂用淡盐水清洗两三遍,充分凉干水分 2、用小尖刀挖去山楂带蒂的部分 3、将大块冰糖敲碎成小块 4、将山楂、白酒、冰糖按1:1:0.3的比例,放入事先准备好的玻璃瓶子中 5、瓶子上盖在阴凉避光的地方存放三个月以上