只要冬笋上市了，这道腌笃鲜就会隔三差五地出现在我家餐桌上直到来年的春天。吃来吃去，最后我找到了我家最爱的腌笃鲜搭配那就是新鲜排骨与咸猪手的搭配，排骨选的是肋排，虽然油脂不多，但是炖好的排骨肉质软嫩不柴，咸猪手肥瘦相间虽然炖了很久，但是依旧会带点咸味，吃起来很香。这样的搭配后一点都不浪费了，每次连汤带水都吃光光。如果你也喜欢腌笃鲜，那也可以找一种自己喜欢的搭配，在这个寒冷的冬天炖上一锅，吃得真舒服