炖鸡腿

食材：鸡腿，番茄，糖，豆瓣酱，盐，料酒，老抽，花椒大料香叶桂皮葱姜蒜荤香子 1.提前一晚上把鸡腿用腌肉料，花椒大料香叶葱姜蒜料酒胡椒粉腌制一晚上 2.第二天准备煮鸡肉的料汤：锅内放油和白糖小伙熬制冒黄泡，把准备好的佐料葱姜蒜花椒大料辣椒荤香子桂皮等一同倒入锅中翻炒出香味，把去皮的番茄切碎放入锅中翻炒出香味倒入豆瓣酱翻炒至浓稠相容锅内倒入足量的水，放盐熬40分钟左右 3.把腌制好的鸡腿用水洗净凉水下锅煮开，捞出，洗一下。放好备用 4.汤熬好后把里面的料子捞出扔掉，然后到入鸡肉小伙慢炖 5.炖熟后里面可以下土豆，最小伙煮熟，倒入青椒，香油，关火盖盖闷一会就好了