薄如蝉翼——菠菜汁春饼

中园民间立春有吃春饼的习俗，春饼是用面粉烙制的薄饼，一般卷菜而食。立春吃春饼有喜迎春季，祈盼丰收之意。创意菠菜汁春饼薄如蝉翼，筋道韧弹、适宜卷菜食之。