这个腐皮肉卷是用油豆皮滚上肉馅,下油锅炸制而成,香香脆脆太好吃了!别处我不知道,在我老家,这可是道年菜,过年过节必不可少,当地叫炸千子,一炸就是一大盆,吃的时候过油复炸片刻就可以端上桌了,宴客必备,方便~~~