正月十五吃元宵是中国的传统文化，全国各地以南方吃汤圆，北方吃元宵为惯例。制作方法不同:汤圆是包制的，而元宵是一层层滚制的，因此汤圆软糯、元宵比较干硬。此款妙招炸元宵只需在炸制前加个步骤，便可一改以往炸元宵的口感，外酥里糯似汤圆、形态滚圆似汤圆，不开裂、不淌馅、外观漂亮、口感颇佳。
