当下正是山上野果成熟的时节,有地莓、树莓等,还有来自深山的茶泡、茶耳,以它独特的味道吸引着不少人进山寻“宝”。 现在很少有人知道这是什么东西了,很多70后或者家里的长辈听到茶片或者茶泡,还是会会心一笑,引发无限感慨,勾起很多童年的回忆。 每年清明节前后,漫山遍野的油茶树上就会长出茶耳和茶泡。 茶泡、茶耳主要产自我国南方地区,北方地区比较少见。茶泡、茶耳的形成需要三个条件,一是充足的水分,第二是要有嫩果或者嫩叶,三是需要充足的阳光。 茶泡是茶籽(果实)的变异体。色白,有的微红,看起来肉呼呼的,形状像不规则的桃子,果实外部光滑发亮,中空,果内侧为纤维状,有花柱连接果实根部和顶部,可以食之,果肉特别厚,味甜,松脆,很爽口。 而茶耳则是生长在油茶树上的一种叶子,伴生几率较低,由于整棵油茶有的枝干吸收营养无法返还到每个叶片中就集中在这几片上,可食用,有些较薄微红,吃起来带点涩,有点酸,有的较厚偏白,吃起来微甜,松脆,爽口,饱含植物氨基酸。 4月清明前后,茶耳茶泡长势最好 从油茶树上采摘下来 擦一擦即可入口 口感和莲雾相似 非常的清香爽口 一年又四月 油茶山里的茶耳、茶泡又熟了! 你有多久没摘过茶耳茶泡了? 约上小伙伴们 一起去油茶基地踏青 那里樱花繁盛 更有万亩油茶连绵叠翠 在满目春光中 寻一朵茶耳 摘一颗茶泡 在十里春风中 重拾一分童趣 放松一刻心情