#街边美食#老豆腐，北京小吃，口感比豆腐脑要老一点。 我用的是内酯豆腐做的，将内酯豆腐放入碗中，用电磁炉中火蒸7分钟，出锅后加入葱、虾皮、香油、生抽和醋，调一下就可以啦。