煎鸡排（有做法）

鸡腿剔骨，用刀尖把筋断一下，肉厚的地方用刀切开但是不要切断。提前用香菜、葱、料酒、盐、一小勺叉烧酱腌一个小时，然后小火煎熟就可以了。