【早餐记录】—5.1早餐

鸡汤什锦面条：
材料：面条、猪肝、虾、莴笋叶、鸡蛋、肉末、葱、蒜苗、姜、食用油、鸡汤
制作方法：
1、猪肝煮熟后剁碎
2、虾在开水烫一下，剥壳
3、莴笋叶切碎；鸡蛋打到碗里，搅拌一下
4、葱和蒜苗切碎，姜切成粒
5、食用油倒入热锅，将姜末煸炒一下，再倒入搅好的鸡蛋、肉末和虾，（先炒鸡蛋，鸡蛋凝成固体后放肉末，最后放虾，或分开炒亦可）稍炒一下后盛出。
6、锅内放入鸡汤
7、汤开后下面条，面条快熟时，下入猪肝泥、莴笋叶、虾和鸡蛋、葱蒜苗，然后关火，放食用盐即可。