上周看到一款“黑蒜子牛肉粒”，今天在美食天下怎么也搜不到了，真是遗憾。按照那个菜谱做出来的黑蒜子牛肉粒可与五星级酒店的菜式媲美。只是我切的牛肉太大了。爆炒出来的牛肉粒不会缩小，这和红烧的不一样。真的是按照作者所说的只要切成和蒜子差不多大小就可以了。这是唯一的败笔。其余得到家人的一致赞扬，因为尽管切得太大了些，口味还是一样。真喜欢这道菜！
笔记
